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香草酸奶蛋糕
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静丝醉色染红颜

这款酸奶蛋糕的口感很像乳酪蛋糕哦！口感真是入口即化，非常的好吃呢！甜而不腻，这是我们家宝贝说的，呵呵，自己做的就是健康呢!

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 3个
橄榄油 30g
酸奶 120g
低粉 50g
玉米淀粉 10g
香草粉 1/4小勺
糖粉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸奶加入蛋黄和糖10克拌匀。
  • 步骤 2/7
    加入油拌匀。
  • 步骤 3/7
    香草低粉和玉米淀粉混合过筛，拌匀。
  • 步骤 4/7
    分三次加糖打发蛋白，打发至接近硬性蛋白即可。
  • 步骤 5/7
    先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
  • 步骤 6/7
    倒入模具，把模具放入盛有水的烤盘中送入已经预热的烤箱中层170度烤20分钟，然后转140度50分钟。
  • 步骤 7/7
    烤好蛋糕取出直接晾凉即可，冷藏过后更好吃哦!
小贴士

活底模要包锡纸，以防水进去了。

发布于 2024-03-11
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