熟透了的香蕉用做蛋糕来解决最好不过了，用牛奶代替酸奶，且不放泡打粉，一样做出香醇松软的蛋糕来，外酥里嫩，美味可口！
每一步都混合均匀后再加下一种料混合，拌面粉时上下切拌（炒菜式）拌均，以免面粉起筋影响松软度。