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炒杂菜
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降孟拖臼堪

杂菜，顾名思义，就是各种菜一起放在一起炒，也称“大杂烩”，因其蔬菜多样，而口味复合，特别下饭。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 150g
火腿 120g
冻豆腐 100g
韭菜 60g
油 适量
盐 适量
味极鲜 1勺
香醋 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好食材，火腿切条，冻豆腐切条（要挤干水分，如有时间永不沾锅稍微一煎），韭菜切段
  • 步骤 2/4
    热锅，放入花椒，葱花爆香，加入绿豆芽及火腿，豆腐翻炒1分钟，加入一勺生抽
  • 步骤 3/4
    然后加入香醋拌均匀，
  • 步骤 4/4
    最后起锅前放入盐和韭菜
小贴士

1.韭菜最后放，因为易熟

发布于 2023-04-12
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