某天逛超市看到紫椰菜，好象很久都没有吃过了紫椰菜了，想起家里买了好几罐椰浆，要不就炒个椰汁杂菜吧。
这次做个简单的椰汁炒杂菜，我不会考虑太多成本的关系，在餐馆内供应的椰汁炒杂菜，比较喜欢添加红萝卜和花椰菜等，因为如果单纯只使用紫椰菜和绿椰菜的话，成本会比较高，利润就会相对减少了，所以都会添加红萝卜等价格相对便宜些的蔬菜进去。其实我觉得，红萝卜和椰汁不是那么搭的，一直都不是那么喜欢。这次自家做椰汁炒杂菜，当然不会放红萝卜了。
椰浆味道更浓郁，做炒菜比较适合