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木耳炒白菜
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老石头弓打恒

最喜欢吃冬季霜冻过的白菜，脆爽中带着一股清甜。炒的时候放一些腌制的剁椒和蚝油一同炒，普通的大白菜也会变成米饭的杀手。

时间:10-30分钟
食材
白菜 350g
水发木耳 100g
油 适量
盐 适量
葱 一段
姜 三片
剁椒 一汤匙
蚝油 一汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡发的黑木耳洗净泥沙，葱姜切好备用，再准备一汤匙的剁椒。
  • 步骤 2/7
    大白菜清洗干净，用手掰成小块备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热，下葱姜和剁椒煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    放入白菜块翻块几下。
  • 步骤 5/7
    放入木耳同炒。
  • 步骤 6/7
    待白菜、木耳炒熟后，放入一匙的蚝油和适量的盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    关火，装盘即可上桌。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2023-02-11
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