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黑木耳炒白菜
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大圣literally

黑木耳、大白菜，都能起到润肠排毒的作用，适合减肥的人吃。这道菜酸辣口味，很好吃。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 5朵
大白菜 200g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
干辣椒 3个
胡椒粉 适量
米醋 适量
料酒 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将黑木耳提前泡发，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；干辣椒切成段。
  • 步骤 2/5
    锅内放少许油，放入蒜片、姜片与辣椒段小火煸出香味。
  • 步骤 3/5
    放入大白菜大火爆炒。
  • 步骤 4/5
    炒至白菜蔫软、无水分时放入黑木耳翻炒几下，烹入米醋，加盐、胡椒粉、料酒、少许清水，再翻炒几下，放一点点白糖。
  • 步骤 5/5
    出锅。
小贴士

白菜要大火爆炒，菜里不要加太多的水，不然吃起来会水水的。

发布于 2023-07-08
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