木耳炒白菜梗
8.9万 热度 726 收藏
多萝西马啄夭

白菜清热利尿,木耳排毒抗癌。木耳炒白菜和木耳娃娃菜是一样的,娃娃菜更脆嫩,白菜更清甜。单取白菜梗为炒,更清脆。

时间:10分钟内
食材
白菜梗 250g
木耳 50g
适量
适量
虾皮 适量
大蒜 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白菜洗净,取白菜梗切块,木耳提前泡发沥水,虾皮用少许料酒浸泡一会,蒜切末。
  • 步骤 2/6
    起锅烧热倒油,下蒜末爆香。
  • 步骤 3/6
    倒入白菜梗,大火快速翻炒。
  • 步骤 4/6
    白菜梗炒至软身,倒入木耳,继续翻炒。
  • 步骤 5/6
    加入虾皮,炒匀。
  • 步骤 6/6
    淋入少许生抽,加盐调味。
小贴士

也可白菜叶一同炒制,但梗和叶的成熟度不一样,最好还是白菜梗先下锅炒。

食材易熟,不需久煮。

白菜易出水,不需添加清水。

发布于 2019-09-09
评论
相关菜谱