东北李大姐家的木耳就是厚实，无论是煮着吃，炝拌吃，炒着吃还是涮火锅都是不错的选择。今天炒了白菜，加入了胡萝卜搭配颜色，更加增添营养成分。木耳是一种营养丰富的著名食用菌；可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。
1，木耳需浸泡一宿才能发透。
2，炒肉的时候放入适量料酒或白酒可以祛除肉腥味
3，我选择了把白菜帮和叶子分开炒。成熟度均匀