酸菜巴鱼
3.5万 热度 99 收藏
芹菜豆豆

巴鱼和河豚有关吗?巴鱼是一种体型较大的鱼,嘴巴比较长,可以看见锋利的牙齿,新鲜的巴鱼背部深蓝,腹部银白色。河豚比较短小,嘴巴不突出,背部是棕褐色的。巴鱼的鱼肉鲜美,鱼肝也特香啊!

时间:10-30分钟
食材
巴鱼 300g
酸菜 150g
适量
适量
蒜头 适量
姜片 适量
米酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    河鲜巴鱼4条
  • 步骤 2/7
    切好!准备好酸菜。把鱼片,鱼肝过水。
  • 步骤 3/7
    鱼肝起镬,放炸蒜头,姜片
  • 步骤 4/7
    放鱼同酸菜炒香
  • 步骤 5/7
    灒米酒,加水,蚝油炆
  • 步骤 6/7
    收汁。
  • 步骤 7/7
    完美上碟!
小贴士

注意:切好鱼的时候~要把鱼片和鱼肝过水啊!

发布于 2022-10-13
评论
相关菜谱