茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。昨天刚在1号店买了一包香菇，就用点香菇来拌茄子，香甜好吃又下饭。
香菇炒过后味道非常鲜美，所发要先炒香香菇再下调味料。