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炸酱拌茄子
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酷酷reactor
昨天下午做晚饭时,老公想吃拌茄子,可是这几天吃着中药,不敢吃辣的,便琢磨着做了这份香喷喷的炸酱拌茄子,香浓的酱汁,软烂可口的茄子,拌在一起,味道很不错呢!
时间:10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
蒜
适量
豆瓣酱
适量
白芝麻
适量
烹饪步骤
步骤 1/11
茄子去皮
步骤 2/11
撕成条
步骤 3/11
放蒸锅
步骤 4/11
蒸熟
步骤 5/11
过凉水,控水
步骤 6/11
蒜瓣切碎
步骤 7/11
坐锅,放油,爆香蒜碎
步骤 8/11
倒入黄豆酱,炒香
步骤 9/11
浇在茄子上
步骤 10/11
撒点白芝麻拌匀
步骤 11/11
上桌喽
小贴士
做凉拌茄子,蒸比煮好,营养不流失。
发布于 2019-10-09
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