在好豆举办的蝶儿老师的新书活动中获得精彩提问奖，有幸得到了蝶儿老师的签名新书，好开心哦，每天有时间就抱着看，蝶儿老师的每道菜都好吸引人啊，挑了最简单的一个来学，不过我做了一点点改动，这样就更适合我的胃口了，嘻嘻嘻，做千层豆腐的时候剩下了炒熟的肉末，刚刚好看到蝶儿老师这道蒜蓉麻酱皮蛋拌茄子，于是乎，我把皮蛋改成了肉末，对于肉食动物的我来说，这样更好吃
茄子只要蒸到筷子能顺利插透即可
蒸熟的茄子不要切透，这样才能兜住所有的调料