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土豆疙瘩汤
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滴卧嗣陕唾

北方人经常喝的疙瘩汤，这个季节喝起来既营养又温暖。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
西红柿 2个
鸡蛋 2个
番茄酱 2勺
面粉 适量
姜 2片
食用油 少许
酱油 适量
香菜 少许
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆切小丁用开水焯10秒钟变透明捞出。
  • 步骤 2/7
    放与土豆等量面粉拌匀。
  • 步骤 3/7
    油热放番茄酱炒散。
  • 步骤 4/7
    放西红柿、盐炒出汁。
  • 步骤 5/7
    加入开水和2块姜片。
  • 步骤 6/7
    放搅拌均匀的土豆、胡椒粉、酱油、盐调味。
  • 步骤 7/7
    沿锅边下鸡蛋液、香菜关火。
小贴士

汤里下土豆后不要搅拌。

发布于 2023-05-14
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