美味龙利鱼
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赫敏

龙利鱼应该是我们这些不怎么会吐鱼骨头的人的福音。肉质也很细腻,做法也有很多种。

特别要说明的是龙利鱼其实是淡水鱼,并不是大家一直误会的海鱼。

今天就做这油炸的龙利鱼,食材简单,超市都可以买到,味道也很好,可谓老少咸宜。

那么就一起和我来看一下怎么做吧!

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 500g
适量
适量
胡椒粉 适量
面粉 50g
番茄酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先将买会的龙利鱼解冻,洗净。用盐腌制8分钟,龙利鱼其实没什么腥味,所以可以不用放葱姜和料酒
  • 步骤 2/6
    开油锅,倒油,6成油温就可以放鱼了,判断油温的标准就是油有点冒泡了
  • 步骤 3/6
    将龙利鱼裹上面粉
  • 步骤 4/6
    先放一块鱼肉下锅看一下
  • 步骤 5/6
    温度可以就放下整盘龙利鱼
  • 步骤 6/6
    最后装盘就可以了,撒上番茄酱就可以了。当然喜欢什么酱料都可以撒什么酱
小贴士

注意油温即可,太低会没有金黄的色泽

发布于 2023-05-24
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