香煎龙利鱼——快速低脂美味营养餐5
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皮蛋

龙利鱼是各大超市最常见的,冷冻的买回来解冻一下,从腌制到出锅二十分钟搞定,一道美味低脂营养餐就诞生了,饱腹感很强,可以代替主食哦!

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 1袋
料酒 适量
少许
花椒粉 适量
孜然粉 少许
黑胡椒粉 少许
葱姜蒜粉 少许
黑胡椒酱 少许
海带结 适量
橄榄油 适量
葱花末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    龙利鱼一袋解冻、洗干净,沥水后先在每片鱼肉上撒一点点盐,用手抹匀(盐不要太多),再加入所有调料(黑胡椒酱除外),腌制十分钟(这时候可以处理海带结,洗干净以后煮一下备用)
  • 步骤 2/6
    冷锅倒入橄榄油、葱花末,开小火
  • 步骤 3/6
    把龙利鱼摆放锅里,小火慢煎两分钟,再把之前腌制鱼肉的料酒汁一半倒入锅内,继续小火慢煎
  • 步骤 4/6
    汤汁收的差不多了,就可以翻面了,再倒入剩下的一半料酒汁,盖上锅盖,两分钟左右关火,再闷两分钟
  • 步骤 5/6
    这时候把提前煮好的海带结沥水、依自己口味凉拌一下备用(糖、醋、盐、葱姜蒜粉等)
  • 步骤 6/6
    出锅摆盘,淋上黑胡椒酱(纯属和人喜欢,也可以不加的,但是加了味道会上一个层次哦),加上拌好的海带结,好吃到没朋友!
小贴士

黑胡椒酱也可以不加,看个人口味,加了比较有西餐的感觉

发布于 2018-06-02
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