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炸平菇
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扈曼绿应

金黄酥脆，比肉还好吃

时间:10-30分钟
食材
平菇 150克
鸡蛋 1个
面粉 适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
椒盐粉 适量
盐 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    平菇洗净用手撕成小条状
  • 步骤 3/12
    锅中烧开水，放入平菇焯水
  • 步骤 4/12
    再次烧开捞出过凉水
  • 步骤 5/12
    挤干水分放入容器中
  • 步骤 6/12
    加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
  • 步骤 7/12
    搅拌至平菇都裹上面糊
  • 步骤 8/12
    锅中倒入适量的食用油烧热，放入平菇小火炸至淡黄色
  • 步骤 9/12
    捞出控油
  • 步骤 10/12
    等油温再次升高时放入复炸至金黄色
  • 步骤 11/12
    捞出控油即可
  • 步骤 12/12
    成品图
小贴士

调料随自己喜好调整

发布于 2022-04-20
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