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刀客软炸平菇
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月光族

软炸平菇这个菜，实在是吃平菇的好办法之一，外酥里嫩，焦香可口，平菇经过炸制，脱去大部分水分，口感实在棒棒哒，以前总做不好，经过反复研究，终于成熟，有空做一次，简单又好吃

时间:10-30分钟
食材
平菇 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 适量
椒盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    平菇洗净，撕成二指宽的大小
  • 步骤 2/4
    淀粉，面粉，料酒，鸡蛋，生抽，水调成面糊
  • 步骤 3/4
    平菇沾上面糊，再从干面粉里滚一下，然后下油锅炸制，油温七成热，中小火炸制，炸制成金黄色出锅
  • 步骤 4/4
    撒上调制好的椒盐，好了，一道美味可口的软炸平菇就做好了，喜欢喝酒的话可以经常做一点，下酒好菜哦
小贴士

喜欢甜口的放点糖～

发布于 2018-12-20
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