很多朋友都在跟我确认:用新鲜的香菇?是的,真的是新鲜香菇,不是干香菇,吃一次就会知道很美味。
香菇要逐个下锅,不然会粘在一起导致受热不均匀。2下锅大火炸半分钟后香菇已经定型,给香菇反面后转小火炸制金黄即可