油炸鲅鱼
8.9万 热度 198 收藏
白月光-呀

鲅鱼其肉质坚实紧密,呈蒜瓣状,肉色发红,肉多刺少,味道鲜美,营养丰富。含丰富蛋白质、维生素A、矿物 蓝点马鲛质(主要是钙)等营养元素。

时间:10-30分钟
食材
鲅鱼 250g
适量
适量
孜然粉 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备鲅鱼
  • 步骤 2/7
    取出内脏和鱼鳃、头部
  • 步骤 3/7
    鱼身斜片刀口,切段
  • 步骤 4/7
    撒上盐、五香粉、孜然粉、胡椒粉腌制30分钟
  • 步骤 5/7
    沾上干面粉
  • 步骤 6/7
    锅烧热,倒油~热后放鱼段
  • 步骤 7/7
    翻面,炸至两面金黄即可
小贴士

小火炸,以免炸糊

发布于 2022-06-03
评论
相关菜谱