离大海最遥远的地方，不喜欢吃那海鱼的味道。上次买了3条鲅鱼红烧两条，可是那味道木头和我、外星人都不喜欢，都说海鱼的味道真不是我们吃的，还是喜欢吃新鲜的活蹦乱跳的淡水鱼味道。所以，那条鲅鱼，放了好几天都没做。可是花钱买来的，不能就扔了吧。红烧的不喜欢吃，那焖的、酱烧的也是不喜欢吃了，我想着烤着吃的，可是，实在太懒了，最怕的就是清洗烤箱，虽然有电烤炉，可是那鲅鱼要是烤起来，那味道又会受不了的。想来想去，还是干炸吧。干炸鲅鱼，我加点了孜然粉，这可是最能出香味的调味品，这样认为还不够压住那鲅鱼的味道，又加了白酒、姜、花椒粉、胡椒粉腌制了30分钟啊，才开始炸的。干炸好的鲅鱼最后就爱撒上了新疆味道，孜然粉，这次可是比红烧鲅鱼香多了。
腌制鲅鱼的时候，腌制的越久越入味，还可以在冰箱冷藏腌制
不吃辣椒的不加 ，炸的时候得炸两遍酥香