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糖醋荷包蛋
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楷模

煎荷包蛋相信很多人都做过也吃过，今天我们换另一种方法做，好吃到爆，风味十足，2分钟就能学会，而简单的食材在制作中加以巧思，就能把一简单的菜做出更妙的味道。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
蒜 10
葱 适量
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 半勺
盐 少许
番茄酱 2勺
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    蒜去皮切成末，葱切葱花备用，把生抽、醋、白糖、盐、番茄酱放入碗中，调成酱汁备用
  • 步骤 3/10
    锅中倒入适量的食用油烧热，打入鸡蛋
  • 步骤 4/10
    煎至两面金黄色盛出备用，如果喜欢溏心蛋的可以不用翻面，只需煎至一面表面焦脆即可，这样就上面口感嫩，底部焦脆
  • 步骤 5/10
    盛出备用
  • 步骤 6/10
    锅中留少许底油放入蒜末爆香
  • 步骤 7/10
    再倒入刚才调好的酱汁
  • 步骤 8/10
    烧至酱汁浓稠时放入荷包蛋，翻炒均匀后加盖焖煮2-3分钟
  • 步骤 9/10
    出锅前撒上葱花即可
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

酱汁调好先尝试一下口味

发布于 2022-11-19
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