糖醋荷包蛋
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顾留芳Fffff

准备时间:5 min

制作时间:10 min

难度:★

适用场合:早餐 午餐 晚餐 便当菜

小贴士:

1. 鸡蛋可以煎的嫩一些,再回锅煮至时口感不会太老。

2. 糖醋汁的比例可根据个人喜好进行调整。

3. 可在鸡蛋煎至两面金黄后盛出多余的油,避免成品油腻。

食材
鸡蛋 3个
25ml
香醋 35ml
10克
生抽 10ml
热水 100ml
一小撮
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    锅中放入油,开中小火烧热。
  • 步骤 2/5
    油热后打入鸡蛋。
  • 步骤 3/5
    待鸡蛋两面金黄,将白糖、香醋、生抽、盐以及水放入锅中。
  • 步骤 4/5
    盖锅盖,煮至荷包蛋上色,加入少许盐。
  • 步骤 5/5
    开大火收汁,汤汁变得微微粘稠即可出锅。
小贴士

1. 鸡蛋可以煎的嫩一些,再回锅煮至时口感不会太老。

2. 糖醋汁的比例可根据个人喜好进行调整。

3. 可在鸡蛋煎至两面金黄后盛出多余的油,避免成品油腻。

发布于 2018-09-23
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