酸酸甜甜的藕条，经过炸制，外焦内嫩，选用了是最新下来的新鲜小莲藕，非常的脆呢。这样做出来，快赶上排骨的味道了，嘿嘿
可以用番茄酱来调这个颜色，但是我还是比较喜欢用冰糖炒出来的糖色更漂亮，醋一定要放白醋，如果放成米醋了，颜色会不好看的。不管是炸藕还是熬糖色，火都不要开大了。