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糖醋藕条
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郑危险男爵
这道看着有点象排骨的菜实际上是一道与肉毫无关系的素菜——糖醋藕条,
时间:10-30分钟
食材
莲藕
400g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
糖
适量
水
适量
米醋
适量
蕃茄酱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
莲藕洗净
步骤 2/11
去皮
步骤 3/11
切成条状
步骤 4/11
锅内放油
步骤 5/11
将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊
步骤 6/11
放油锅中炸之
步骤 7/11
全部炸好盛入盘中
步骤 8/11
锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
步骤 9/11
炒成糊状
步骤 10/11
放炸好的藕条
步骤 11/11
迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
小贴士
炸好的藕条放入锅内与糖醋汁混合时速度要快,不能炒的时间过久,以免裹在藕条外的面粉与藕条分享。
发布于 2019-12-06
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