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糖醋藕条
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跃颊背孟吨

藕的营养价值很高，食用方法也很多，可蒸、煮、炖、煎，搭配的食材也多种多样。上回做了个藕饼，这次做个糖醋藕条，酸酸甜甜很是下饭

时间:10分钟内
食材
莲藕 2节
油 适量
生抽 适量
醋 1勺
白糖 1勺
盐 适量
淀粉 适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    莲藕洗净，去皮
  • 步骤 2/11
    切成条
  • 步骤 3/11
    将醋、生抽、白糖放入一个碗中，调成汁
  • 步骤 4/11
    坐锅，开火，倒入水
  • 步骤 5/11
    水沸后，将藕条倒入锅中焯一下，盛出，沥干
  • 步骤 6/11
    另起锅，锅热后倒油
  • 步骤 7/11
    油热后，倒入藕条，翻炒
  • 步骤 8/11
    放入盐
  • 步骤 9/11
    将调好的汁倒入锅中，翻炒
  • 步骤 10/11
    水淀粉勾芡
  • 步骤 11/11
    炒匀后，装盘，撒入葱末
小贴士

1、开始时也可以不焯，直接入油锅炒

2、先调糖醋汁，就是可以试出自己想要的那个味道

发布于 2022-09-05
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