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糖醋排骨
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境枪乘克剿

第一次吃小康妈咪做的糖醋排骨，炖的很烂很入味，加入了一点番茄酱，所以吃起来酸酸甜甜的，炖的时候满屋子肉香，吃起来简直美味啊。

食材
排骨 250g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
八角 适量
冰糖 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨洗干净，用水泡一会，去血水。
  • 步骤 2/9
    水烧开，倒入排骨。
  • 步骤 3/9
    用冷水冲去血水。
  • 步骤 4/9
    锅里放入油、姜、八角先炒出香味，同时加入少量的冰糖倒入排骨翻炒。
  • 步骤 5/9
    排骨上色后，再加入适量的老抽，排骨里面油都出来后，再加入两碗水。
  • 步骤 6/9
    加盖闷排骨。
  • 步骤 7/9
    大火煮开，小火慢炖。
  • 步骤 8/9
    直到水都收干了，再加入适量的食盐、番茄酱、鸡精。（如果此时觉得排骨还是不烂，再加一点水继续炖）
  • 步骤 9/9
    炒匀即可出锅哦。
小贴士

排骨炖的越烂越好吃哦，番茄酱很提味。

发布于 2022-07-03
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