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黄瓜虾球
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收购土鸭蛋世沱

黄瓜虾球--咸鲜口味，清脆爽口。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1个
虾仁 150g
芹菜 100g
胡萝卜 20g
葱 10g
姜 5g
蒜 适量
花生油 40ml
料酒 15ml
盐 6g
蛋清 1个
淀粉 3g
味精 2g
香油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。
  • 步骤 2/9
    黄瓜、芹菜洗净。
  • 步骤 3/9
    把芹菜切成菱形片
  • 步骤 4/9
    把黄瓜也切成菱形片。
  • 步骤 5/9
    锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入芹菜片翻炒。
  • 步骤 7/9
    放入黄瓜翻炒。
  • 步骤 8/9
    虾仁提前过油滑炒一下，放入锅中翻炒，添加盐、味精、香油调匀即可。
  • 步骤 9/9
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

1、先把虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉和蛋清用手抓匀。

2、虾仁提前过油滑炒一下。

发布于 2024-11-25
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