黄金虾球
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黎呇别捏我脸猪_

虾的做法很多,味道都很不错,今天来一款色香味俱全的黄金虾球,色泽金黄,虾泥混和着土豆泥的香气,拉丝奶酪作为夹馅,是不是很棒呢?!金黄色的虾球特别的夺目讨人爱,我想很多不爱吃虾的孩子也会很喜欢哦,虾本身的营养就很丰富,特别是蛋白质。

时间:10分钟内
食材
明虾 10只
土豆 1个(约350克)
少许
黑胡椒粉 少许
马苏里拉奶酪 适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把虾清洗干净,沥干水分,用牙签去掉虾线。
  • 步骤 2/9
    在虾尾2-3厘米处切断。
  • 步骤 3/9
    把虾去头去皮,如果虾线清理不干净,也可以在虾背后划一刀清理。
  • 步骤 4/9
    把所有的虾都处理好。
  • 步骤 5/9
    土豆削皮切薄片,入微波炉烤约12分钟至熟。
  • 步骤 6/9
    把熟透的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
  • 步骤 7/9
    把虾肉用刀剁成泥。
  • 步骤 8/9
    把土豆泥和虾肉泥放入大碗内,加入少许盐,再撒些黑胡椒粉。
  • 步骤 9/9
    用手把土豆泥和虾泥以及调料抓匀。
小贴士

1、包虾球的时候如果觉得粘手,可以在左手上抹点食用油,或许像我一样套个手套。 2、油炸时一定记住控制好油温,以免炸焦了。 3、这个虾球可以蘸着蕃茄酱吃,也特别好吃。记得趁热吃,口感才好,中间有拉丝的马苏里奶酪,如果时间长了完全冷却了,估计奶酪就不拉丝咯。 4、面包糠可以去超市购买。

发布于 2018-07-04
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