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炒鸡杂
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夜思insight

家里来亲亲戚了，中午要做几个菜招待客人。到菜场买菜看到卖鸡杂的，就买了几个鸡胗和鸡心，不太喜欢吃肝，就买了一个，有鸡肝一起炒，味道很香的。

时间:10分钟内
食材
鸡肝 1个
鸡胗 100g
鸡心 100g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
老抽 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡心切4瓣。
  • 步骤 2/9
    放在盆里用手使劲抓，洗掉里面的血块。
  • 步骤 3/9
    鸡胗鸡肝切片。
  • 步骤 4/9
    锅里放油。
  • 步骤 5/9
    放入葱姜爆香。
  • 步骤 6/9
    下鸡杂翻炒。
  • 步骤 7/9
    放老抽、醋，翻炒。
  • 步骤 8/9
    辣椒切粗条。
  • 步骤 9/9
    放入锅里翻炒，撒盐出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、鸡心一定要现切开再洗，才可以洗掉血块。

发布于 2022-05-12
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