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青椒炒鸡杂
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夏天没胃口，吃点青椒可以增强食欲，促进消化。青椒炒鸡杂，口感极好，微辣的味道，俘获了一家老小的胃，成了餐桌上一道抢手的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
青椒 2个
鸡杂 1副
花生油 20g
盐 1g
生抽 15g
料酒 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备
  • 步骤 2/12
    青椒大蒜籽切碎
  • 步骤 3/12
    鸡杂加料酒焯水
  • 步骤 4/12
    切小块
  • 步骤 5/12
    起油锅，放鸡油煸干
  • 步骤 6/12
    放鸡杂爆炒一下，盛出
  • 步骤 7/12
    锅留底油，放青椒大蒜籽煸香
  • 步骤 8/12
    放鸡杂混合，撒盐炒匀
  • 步骤 9/12
    淋入生抽炒匀即可
  • 步骤 10/12
    成品图
  • 步骤 11/12
    1
  • 步骤 12/12
    2
小贴士

鸡杂焯水可以去掉异味，不可省略。

发布于 2019-08-30
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