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青椒炒鸡杂
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唐僧summary

这几天老公感冒了没有什么胃口就喜欢吃辣椒，所以今天给他做了这鸡杂。。。秋天的辣椒有点辣所以我都是先将辣椒干煸一下再做的，这样辣味要少一点。

时间:10-30分钟
食材
鸡杂 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
青椒 100g
蒜 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    洗净切好
  • 步骤 3/15
    鸡杂里放入红薯淀粉和生抽拌匀 备用
  • 步骤 4/15
    将青椒放入锅里煸一下铲起备用
  • 步骤 5/15
    锅里放入油烧热再放入蒜片炒香
  • 步骤 6/15
    倒入鸡杂
  • 步骤 7/15
    炒散
  • 步骤 8/15
    等鸡杂变色后倒入生抽
  • 步骤 9/15
    炒匀
  • 步骤 10/15
    倒入青椒
  • 步骤 11/15
    炒均匀
  • 步骤 12/15
    放入盐
  • 步骤 13/15
    放入味精
  • 步骤 14/15
    炒匀 关火
  • 步骤 15/15
    上桌
小贴士

因为是秋青椒比较辣所以先煸一下可以减少辣味

发布于 2022-07-19
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