青椒炒鸡蛋
12.3万 热度 15 收藏
夏Luxuriant

青椒炒鸡蛋是一道开胃快手菜,非常适合繁忙的上班族和厨房小白,没有复杂的制作步骤,没有种类繁多的佐料,只需最基本的油,盐,十几分钟就能搞定的一道美味下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
青椒 4个
适量
白酒 少许
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材大合影
  • 步骤 2/6
    青椒洗净去籽切小圈或切丝
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打入碗中加少许盐、白酒,加入一勺(约50克)的凉白开,搅打均匀
  • 步骤 4/6
    热锅加入油调小火倒入蛋液,待蛋液稍微凝固切块炒熟盛出
  • 步骤 5/6
    锅入少许油,倒入青椒,撒入少许盐炒至断生
  • 步骤 6/6
    倒入鸡蛋翻炒均匀入味出锅
小贴士

青椒要选嫩的,不辣而且容易入味又不渣。

发布于 2018-12-19
评论
相关菜谱