搜索菜谱、食材
辣炒田螺
2.7万 热度 103 收藏
看见明天訾溍月

田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，也是不可多得的下酒菜

时间:10分钟内
食材
田螺 400g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
郫县豆瓣 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    田螺养两天吐净沙子，洗净，剪去尾部
  • 步骤 2/7
    锅中放油，放入葱姜爆香，放入郫县豆瓣
  • 步骤 3/7
    小火炒出红油
  • 步骤 4/7
    放入洗净的田螺
  • 步骤 5/7
    翻炒2-3分钟，放入适量的水，料酒
  • 步骤 6/7
    放入适量的盐
  • 步骤 7/7
    放入适量的糖，炒到锅里的水分，基本收干，田螺入味，即可
小贴士

田螺性寒，不易多食

发布于 2022-11-29
评论
相关菜谱