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香辣菜心
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甘操陕蠢夭

菜心一直是我喜欢吃的青菜，只是在这边的菜心没有在家里的那种菜心好吃。家里自己种的菜心有一种甜味，而且炒出来也软软的，但是在这外面买的菜心却是很粗一根，炒出来也是像吃草根一样。只有吃一点尖尖就好吃一点，加上一点辣椒那个味道也会好一点

时间:10分钟内
食材
菜心 250g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜心洗净，用开心焯两分钟，捞起沥干水分待用
  • 步骤 2/6
    锅内放油，爆香大蒜
  • 步骤 3/6
    放入剁椒
  • 步骤 4/6
    把沥干水的菜心倒进去翻炒
  • 步骤 5/6
    放盐翻炒
  • 步骤 6/6
    翻炒均匀就可以起锅了
小贴士

菜心在焯的时候不要焯得太久，不然叶子发黄就不好看了

发布于 2022-11-18
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