香菇菜心
1.8万 热度 114 收藏
confirmation小葱

香菇菜心是一道常备的家常菜,这绿叶菜一天不吃就想的荒.天天炒青菜又太乏味,那就变着法子翻花样吧.好的也不太难.做来给朋友们品一品,评一评.

一个人每天要吃一斤蔬菜,尤其是糖尿病患者和减肥人士。时下是青菜、大白菜上市的季节,开始好吃了。可是每天单吃青菜或者大白菜很乏味。在11.14世界糖尿病日来临之前,将这两种菜翻翻花样,献给糖尿病患者和减肥人士。

时间:10分钟内
食材
青菜 700g
香菇 150g
适量
适量
味素 适量
适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小青菜洗净浸泡一小时后冲洗,
  • 步骤 2/9
    香菇泡发洗净
  • 步骤 3/9
    用少许的盐、生抽,煮22分钟,盛出备用。
  • 步骤 4/9
    青菜对剖开(方便入味)沥水备用。
  • 步骤 5/9
    起油锅
  • 步骤 6/9
    下菜心、
  • 步骤 7/9
    下香菇翻炒,
  • 步骤 8/9
    翻炒菜瘪了下盐、加一点鲜汤或者水,盖上盖闷二分钟
  • 步骤 9/9
    下少量的糖,翻一下起锅上桌即可。 香菇菜心黑、绿、白相间,清口无比。补气血,降血脂,抗癌。
小贴士

时下青菜应该是本身有甜味,可是还是有苦味,可能是暖棚生产的关系吧?。下些糖改善一下。

水发香菇洗净用少许的盐、生抽,煮20分钟,盛出备用。这样香菇本身会爽嫩许多,味道也更浓郁。

发布于 2023-06-06
评论
相关菜谱