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蒜香白菜心
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查恒契诃夫

白菜的精华在于菜心，甜香无比，再通过蒸的方法最大限度的保存了菜的营养价值。

时间:10分钟内
食材
白菜心 150g
粉丝 100g
蒜 20g
花生油 25ml
蚝油 5ml
美极鲜 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    白菜心纵向切成8块摆入盘中备用。
  • 步骤 2/11
    大蒜切成小粒。
  • 步骤 3/11
    放入碗中，往蒜上浇上一勺热油。
  • 步骤 4/11
    再倒入美极鲜，蚝油搅拌均匀制成蒜香汁。
  • 步骤 5/11
    粉丝入沸水中煮至八成熟。
  • 步骤 6/11
    盛出放入冰水中镇一下盛出备用。
  • 步骤 7/11
    把粉丝切一下均匀的摆放在菜心上面。
  • 步骤 8/11
    再浇上蒜香汁。
  • 步骤 9/11
    放入蒸锅中。
  • 步骤 10/11
    大火蒸5分钟取出即可。
  • 步骤 11/11
    一道鲜美的蒜香白菜心就做好了。
小贴士

1，蒸的时间不能超过5分钟，时间长了，菜心软了，味道就变了。

2，粉丝不要煮的太熟。要不再蒸容易粘。

发布于 2024-05-16
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