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水煮腰花
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失眠overlook

水煮腰花，第一次做，也是看见豆亲做法很好奇，想尝试尝试，味道真不错，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧

时间:10-30分钟
食材
腰子 300g
香菇 150g
油 150g
盐 适量
辣椒酱 15g
姜 10g
蒜 10g
泡椒 15g
辣椒面 10g
花椒 5g
味精 适量
蛋清 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    备好调料
  • 步骤 2/11
    香菇切块
  • 步骤 3/11
    先把香菇煮好，煮香菇的水不要倒掉
  • 步骤 4/11
    煮好的香菇待用
  • 步骤 5/11
    腰子切成腰花状，用盐和蛋清码好备用
  • 步骤 6/11
    油烧好后倒入姜，蒜，泡椒等料
  • 步骤 7/11
    加入开水煮2分钟
  • 步骤 8/11
    倒入腰花，不停的搅拌，大概2分钟就可以加盐和味精装盘
  • 步骤 9/11
    在菜面上加入辣椒面和花椒
  • 步骤 10/11
    把烧好的油淋在上面
  • 步骤 11/11
    撒上葱花即可
小贴士

腰花用蛋清码，味道更鲜，不容易老

发布于 2024-02-02
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