Name: 水煮腰花
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 猪腰子 2个; 红久久火锅料 半包; 豆腐皮 适量; 油 适量; 盐 适量; 麻椒 适量; 酱油 适量; 干辣椒段 适量; 大葱 1段; 姜 1块

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水煮腰花

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戚天啸傲龙飞

猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。2、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

时间:30分钟-1小时

食材

猪腰子 2个

红久久火锅料半包

豆腐皮适量

油适量

盐适量

麻椒适量

酱油适量

干辣椒段适量

大葱 1段

姜 1块

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烹饪步骤

步骤 1/15

猪腰子洗干净去内筋
步骤 2/15

先切斜刀，在横着切，底部不要切断。
步骤 3/15

再切成小段
步骤 4/15

锅里烧水，倒入腰花焯一下去血水、腥骚。此时可以去准备葱、姜切末，豆腐皮切好备用。
步骤 5/15

焯完有沫可以用冷水冲一下
步骤 6/15

锅里倒油，放入葱、姜末、麻椒炒香
步骤 7/15

倒入红久久火锅底料煸炒
步骤 8/15

加入适量的水、盐和酱油。倒入豆腐皮煮熟
步骤 9/15

捞入碗中
步骤 10/15

继续煮腰花
步骤 11/15

煮熟捞入碗中
步骤 12/15

锅里热油，放入干辣椒段炒香关火
步骤 13/15

热油浇在上面即可
步骤 14/15

成品
步骤 15/15

成品

小贴士

无

发布于 2020-10-10