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什锦咸菜
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家里每天晚上都要熬粥,我家宝贝和他爸,都是喝粥要吃咸菜的,咸菜吃来吃去,还是自己做的放心,决定煮上一锅什锦咸菜.这咸菜虽然模样一般,可是超级好吃哦.煮上一些,放冰箱,吃时取一些就可以了.

食材
花生 80g
黄豆 80g
五花肉 300g
萝卜 500g
油 适量
酱油 适量
花椒 适量
八角 适量
姜 适量
葱 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花生与黄豆提前泡1-2小时.
  • 步骤 2/10
    青萝卜切块.这可都是潍县萝卜啊.
  • 步骤 3/10
    五花肉切块.
  • 步骤 4/10
    葱姜切片.
  • 步骤 5/10
    锅里油热后先放八角和花椒爆锅.
  • 步骤 6/10
    再放葱姜.
  • 步骤 7/10
    放肉块,加少量酱油.
  • 步骤 8/10
    放萝卜块.
  • 步骤 9/10
    再放黄豆和花生.
  • 步骤 10/10
    加适量水和盐,炖至花生和黄豆熟了即可关火.
小贴士

如果想吃萝卜是脆的,可是晚放萝卜,先放黄豆和花生,后放萝卜.

发布于 2022-10-13
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