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大葱猪肉馅饼
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宛如

馅饼，在我们老家叫火烧，以大葱猪肉馅的最正宗。

时间:10-30分钟
食材
发酵面团 900g
猪肉 300g
大葱 适量
料酒 1勺
酱油 2勺
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将肉切成块，放料酒、酱油腌制入味上色。葱切好后用花生油拌匀，包时加盐、五香粉调味拌匀。
  • 步骤 2/6
    将醒发的面团切成小剂。
  • 步骤 3/6
    放入肉菜馅。
  • 步骤 4/6
    包成圆形，收好口。
  • 步骤 5/6
    放入预入的饼铛中轻压成薄形。
  • 步骤 6/6
    盖盖烙一会。经常调整一下，使它们上色均匀。
小贴士

猪肉最好选择带点肥肉的，吃起来才香。面团揉的要软一起，馅才能多放进一些。

发布于 2023-05-27
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