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面筋焖排骨
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猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

时间:10分钟内
食材
排骨 400g
面筋 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
酱油 适量
生粉 适量
蒜头 2颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    蒜头剥皮，洗净，捣碎
  • 步骤 2/5
    排骨洗净，斩件，加入油，生粉以及盐腌制10分钟
  • 步骤 3/5
    大火把油烧热，放入排骨翻炒
  • 步骤 4/5
    翻炒片刻后加入酱油和面筋，盖上盖子焖15分钟
  • 步骤 5/5
    关火前大火把汁液收干
小贴士

排骨要预先腌制。

发布于 2022-10-19
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