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胡萝卜焖排骨
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淋湿的记忆忆薇

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，对孩子的发育很有好处，这道胡萝卜焖排骨，焖熟后，胡萝卜又软又甜，孩子更喜欢呢。

烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净放入锅中炒干水分，稍微把排骨中的油炼出来一些，到闻见油香。
  • 步骤 2/7
    加入热水，淹没排骨。
  • 步骤 3/7
    胡萝卜切大块
  • 步骤 4/7
    放入胡萝卜、姜、酒、醋，一小块陈皮
  • 步骤 5/7
    放入少量冰糖
  • 步骤 6/7
    加入酱油，盖上锅盖焖半个小时左右，至汤汁快干。
  • 步骤 7/7
    起锅
小贴士

加水一定要加热水，如加入冷水排骨会收缩变硬，很难焖烂。

发布于 2022-08-01
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