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胡萝卜焖排骨
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顾留芳Fffff

胡萝焖排骨我家经常吃，都很爱吃，胡萝卜含维生素多。

时间:10-30分钟
食材
排骨 600g
白糖 1小勺
料酒 2小勺
盐 适量
花生油 适量
葱 几根
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜洗干净削好皮
  • 步骤 2/10
    然后切厚片
  • 步骤 3/10
    排骨洗干净，沥干水份
  • 步骤 4/10
    葱，洗干净切段
  • 步骤 5/10
    锅预热，入油，油温热后先把排骨放下去煎两面黄
  • 步骤 6/10
    然后淋入生抽，放入料洒，盐炒均匀，让排骨更入味
  • 步骤 7/10
    然后倒入胡萝卜炒一下
  • 步骤 8/10
    然后加入水，生抽，白糖，葱白拌均匀，盖上盖子大火烧开，较小中火焖30分钟左右
  • 步骤 9/10
    然后放入葱，盐炒均匀。大火收汁
  • 步骤 10/10
    最后收汁装盘
小贴士

排骨要先煎一下才香，胡萝卜切厚一点点，焖的时候没有那么容易烂。我这个胡萝卜是自己种的，比较小条。买的话大条一些不用这么多条。

发布于 2019-08-30
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