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胡萝卜烧排骨
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书柳欧买嘎丝

胡萝卜烧排骨

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 6根
猪肉 200g
排骨 250g
油 适量
干辣椒 5个
花椒 10粒
姜 5g
草果 1个
桂皮 3g
香叶 3片
三奈 2g
八角 4g
茴香籽 1g
大葱 1根
豆瓣酱 1瓷勺
老抽 2茶匙
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨汆水
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮切滚刀块，猪肉切块
  • 步骤 3/8
    准备香料、姜片、大葱挽结
  • 步骤 4/8
    锅中油烧热，放入香料炒香
  • 步骤 5/8
    放入豆瓣酱炒出红油，放入猪肉和排骨炒干水分
  • 步骤 6/8
    放入老抽，炒匀
  • 步骤 7/8
    放入胡萝卜、葱结
  • 步骤 8/8
    加水没过食材，加少许食盐、煮30分钟即可
小贴士

好吃

发布于 2019-10-10
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