搜索菜谱、食材
花生蚝市焖猪尾
3.7万 热度 154 收藏
思元

上次买过猪尾来焖，孩子喜欢吃，这次加上蚝市，味道更好呢。蚝市是我姐从台山买回来的，那里的海鲜特别好。

时间:1-2小时
食材
猪尾 2条
蚝市 10只
油 适量
盐 适量
生粉 适量
姜 适量
葱 适量
冬菇 适量
八角 适量
腐乳 适量
糖 适量
酒 适量
花生 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪尾用热水焯一下
  • 步骤 2/11
    再用自来水过一下
  • 步骤 3/11
    热锅下油，下姜片和葱白
  • 步骤 4/11
    放猪尾
  • 步骤 5/11
    再放冬菇，花生，蚝市，八角
  • 步骤 6/11
    放盐和糖
  • 步骤 7/11
    放几滴酒
  • 步骤 8/11
    放腐乳，加水
  • 步骤 9/11
    转为瓦煲焖1个半小时
  • 步骤 10/11
    最后用生粉兑汁打芡
  • 步骤 11/11
    最后放葱，即可
小贴士

用热水焯一下猪尾，可去腥味

发布于 2022-09-23
评论
相关菜谱