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花生豆酱焖猪脚
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赵劳资有保险i
材料简单,味道不简单
食材
猪脚
500克
六月鲜豆瓣酱
一勺
冰糖
10克
花生
200克
六月鲜酱油
2汤匙
烹饪步骤
步骤 1/5
猪脚焯水洗净,炒锅放少许油,放入猪脚,加入冰糖,中小火翻炒至糖溶化
步骤 2/5
糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水,水没过肉一指
步骤 3/5
六月鲜豆瓣酱
步骤 4/5
把肉带汤倒入砂锅,加入花生,水开后转中小火慢炖,我煮了一个小时,期间注意看水够不够,如果不够加开水,
步骤 5/5
等汁收到浓稠就好了,如果还有太多汁 ,就开大火收汁 ,酱香浓郁的花生猪脚就完成了
小贴士
豆酱很咸了,不要一下放太多,慢慢试味
发布于 2018-09-30
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