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花生香菇炖猪脚
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镜捞铀导盗
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。今天买的是前蹄,话说肉真的好多啊.不过很好吃.
时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄
900g
花生仁
适量
香菇
6朵
油
适量
盐
适量
料酒
2勺
姜
2片
老抽
适量
蚝油
1勺
冰糖
适量
桂皮
适量
八角
2个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
把猪脚洗净冷水下锅煮开.
步骤 2/14
准备花生,香菇,姜,八角和桂皮.
步骤 3/14
把姜切丝.
步骤 4/14
热油锅.下冰糖小火煮化掉.
步骤 5/14
再把猪脚放下去炒上色.
步骤 6/14
加料酒.
步骤 7/14
加老抽.
步骤 8/14
加蚝油.
步骤 9/14
加盐.
步骤 10/14
接着把姜丝和八角,桂皮放下去.
步骤 11/14
最后把花生和香菇放下去一起搽均匀.
步骤 12/14
加半碗水.
步骤 13/14
转到电压力锅炖1个小时.
步骤 14/14
完成,装盘.
小贴士
猪脚一定要处理干净,不然有味道就不好吃.
发布于 2019-10-14
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