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胡萝卜香菇炖猪肚
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一辆misfortune

我用的周君记归圆肚子鸡炖料炖制的，再加上香葱和香菜，味道相当错

食材
猪肚1付 700g
胡萝卜 300g
白萝卜 300g
香菇 300g
周君记肚子炖料包 180g
香葱 适量
香菜 适量
五香料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材：猪肚，胡萝卜，白萝卜，香菇，香菜
  • 步骤 2/13
    准备好周君记归圆肚子鸡炖汤料（里面含主料包和味料包）
  • 步骤 3/13
    猪肚用面粉反复搓洗干净后放入开水锅里焯去血水，撇去浮沫
  • 步骤 4/13
    猪肚切成条
  • 步骤 5/13
    切好的猪肚条放进清水锅里，加入料酒，烧开去除腥味
  • 步骤 6/13
    切好香葱和香菜
  • 步骤 7/13
    香菇、胡萝卜、白萝卜分别切块
  • 步骤 8/13
    将猪肚条、香菇块、白萝卜块、胡萝卜块全部放进高压锅里
  • 步骤 9/13
    放进周君记炖料
  • 步骤 10/13
    加入清水，没过食材
  • 步骤 11/13
    盖好高压锅盖子，开大火，上气后转小火再炖十分钟，关火
  • 步骤 12/13
    等高压锅自然排气后揭开盖子
  • 步骤 13/13
    盛入汤碗中，撒上葱花和香菜即可，味道美美的
发布于 2022-08-05
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