第一次在家里做包子，样子有点丑，但是营养还很丰富，味道还是很不错的，女儿吃得也很香，我已经很高兴了。胡萝卜具有肠胃不适，助消化的功效。
二次醒发一定要到位，这也是成品松软的关键点之一。如果室内温度过代，可以蒸锅加水烧至50度左右，放入包子生坯醒发15-20分钟。
发酵好的面团要完全排气，否则会导致包子成品表面有少量气泡，影响美观。