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无花果香菇炖鸡汤
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坁美丽的谎言奚的

无花果香菇炖鸡汤:香浓嫩滑,看着都流口水,一上桌抢着吃

时间:1-2小时
食材
鸡 半只
料酒 适量
盐 适量
无花果 适量
香菇 适量
生姜 适量
红枣 适量
枸杞 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    干香菇提前泡发。
  • 步骤 3/12
    鸡肉斩成小块。
  • 步骤 4/12
    锅内水烧热，下入斩好的鸡肉。
  • 步骤 5/12
    焯水，去血水。
  • 步骤 6/12
    冲洗干净备用。
  • 步骤 7/12
    另起锅，加入适量的水，放入氽好的鸡肉，料酒，生姜。
  • 步骤 8/12
    倒入泡好的香菇，无花果，红枣。
  • 步骤 9/12
    大火烧开后，撇去浮末，转小火慢炖。
  • 步骤 10/12
    继续煲煮到鸡肉软烂，倒入枸杞。
  • 步骤 11/12
    调入适量的盐。
  • 步骤 12/12
    即可食用。
小贴士

鸡肉要事先焯去血水。

发布于 2019-10-25
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